Resep Perkedel Jagung Khas Manado

Perkedel jagung adalah camilan yang ringan dimakan langsung ataupu dijadikan lauk camilan ini sangat cocok. Gorengan yang disukai banyak orang ini selain mudah dibuat juga murah meriah karena bahanya mudah dicari.

Perkedel jagung

Perkedel jagung di Indonesia juga memiliki tekstur kasar karena jagung tidak dihaluskan merata sehingga tetap bisa dirasakan biji jagung setelah digoreng. Ada juga yang dihaluskan, tetapi kebanyakan orang memilih memasak perkedel jagung, jagungnya tidak dihaluskan.

Resep Perkedel Jagung Khas Manado

Bahan-bahan:

  • 3 buah jagung manis
  • 150 gram tepung beras
  • 1 butir telur ayam
  • ½ sendok teh ketumbar halus
  • 125 ml air hangat
  • 1 sendok teh garam
  • 4 sendok makan tepung terigu
  • ½ sendok teh merica

Bahan bumbu yang ditumbuk kasar:

  • 4 siung bawang putih
  • 10 siung bawang merah

Bahan bumbu halus:

  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • ½ siung bawang bombai, cincang
  • 4 lembar daun jeruk, iris halus, lalu buang tulangnya

Cara membuat:

  1. Kupas jagung dari bagian cangkangnya secara rata. Bisa menggunakan mesin pengolahan jagung.
  2. Setelah jagung selesai dibersihkan dan dipipil, siapkan wadah untuk membuat adonan.
  3. Campur jagung, bawang merah, bawang putih yang telah ditumbuk bersama dengan daun bawang, daun jeruk, garam, merica ketumbar, tepung, dan telur. Aduk hingga tercampur rata semua bumbu halus.
  4. Coba terus rasanya hingga pas, lalu sisihkan sementara.
  5. Siapkan wajan diatas kompor gunakan api sedang dan tuang minyak goreng ke dalamnya.
  6. Tunggu hingga minyak panas secara merat, sendokkan adonan ke dalam minyak dan pipihkan hingga membentuk bulat.
  7. Goreng adonan hingga kering, berwarna kecokelatan, dan matang merata.

Maanfat Perkedel Jagung

  1. Meningkatkan kesehatan jantung

Kadar antioksidan dalam jagung justru meningkat saat Anda memasaknya, dan antioksidan sehat ini bisa menjaga kesehatan jantung kita.

  1. Meningkatkan penglihatan

Karena mengandung lutein, jagung khususnya jagung manis dapat memperkuat saraf optik dan meningkatkan penglihatan kita.

  1. Tingkatkan energi

Jagung mengandung banyak karbohidrat sehat yang tidak menambah berat badan Anda. Sehingga dapat meningkatkan energi anda menyebabkan tidak mudah lelah.

  1. Mengurangi sembelit

Karena kaya serat, jagung membantu melancarkan buang air besar dan meningkatkan pergerakan usus untuk mengurangi sembelit.

  1. Antikanker

Banyak penelitian yang membuktikan bahwa jagung mengandung fitonutrien yang dapat melawan sel-sel penyebab kanker dalam tubuh manusia.

  1. Membantu Anda menurunkan berat badan

Jagung sangat rendah kalori dan sukrosa, yang merupakan menjadi makanan yang sehat sehingga bisa membantu untuk menurunkan badan anda.

  1. Sehat untuk bakteri usus

Jagung memiliki kemampuan untuk meningkatkan produksi bakteri sehat di usus Anda, sehingga membantu kesehatan pencernaan anda agar tidak mudah untuk sakit perut .

  1. Bebas gluten

Banyak orang tidak toleran terhadap gluten, jadi jagung bisa menjadi pengganti gandum yang sangat baik.

satu lagi resep sederhana yang banyak menarik perhatian pembeli ,baik siapapun yang melihat perkedel jagung ada di daftar menu setiap rdi estoran. Dari anak-anak sampai orang dewasa menyukai perkedel jagung untuk menu pelengkap makanan mereka.

Apapun jenis makanannya baik kering maupun berkuah, perkedel jagung sangat cocok dijadikan paduan. Hampir kebanyakan orang yang menyukai makanan gorengan apalagi yang agak sedikit gosong, bisa menggoreng perkedel jagung lebih agak lama dibanding biasanya.

Gunakanlah jagung manis sesuai pilihan Anda , biasanya untuk mendapatkan hasil yang bagus. Jika anak Anda sangat menyukai menu camilan ringan yang satu ini, kini Anda dapat dengan mudah membuatnya di dapur pribadi Anda dengan mencoba resep perkedel jagung khas manado diatas. Selamat mencoba kawan!

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *